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Snacks für Kinder
Fingerfood-Wraps
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Wie gesund ist Fingerfood-Wraps?
Das viele Betacarotin in Möhren wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt, das besonders wichtig für gute Augen, etwa beim Lesen, und für eine starke Abwehr gegen Erkältungen ist. Ihre Ballaststoffe füttern nützliche Darmbakterien, was die Verdauung beruhigt und Heißhunger auf Süßes nach dem Essen dämpfen kann.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Möhre putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Spinat putzen, waschen und trocken schleudern.
Avocado halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft mischen. Kürbiskerne grob hacken.
Jeden Wrap dünn mit Hummus bestreichen und darüber die Avocadocreme verteilen. Mit Möhrenraspeln, Paprikastreifen und Spinat belegen. Je 1 EL gehackte Kürbiskerne drüberstreuen.
Fingerfood-Wraps fest aufrollen, in Röllchen schneiden und auf einem großen Teller anrichten.
