A
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Folienkartoffel
Zubereitung:
65 Min
65 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 202 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
202 Kcal (9,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
6,6 g
Zucker gesamt
1 g
25 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,5 mg (43,8 %)
Vitamin K
9,9 µg (16,5 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
0,5 µg (1,3 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
405 mg (10,1 %)
19 mg (1,9 %)
23 mg (7,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
4 µg (2,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 große, gleichmäßige Kartoffeln festkochend
2 EL Öl
3 EL Butter
1 ELfeingehackte Petersilie
1 ELfeingehackter Dill
1 ELfeingehackter Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten. Rundherum mit Öl bestreichen. In Alufolie wickeln und auf einem Rost im Ofen bei 200° etwa 1 Std. backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt 2/3
In der Zwischenzeit Butter mit etwas Salz und den Kräutern verkneten. In eine Schale drücken und in den Kühlschrank stellen. Die Alufolie öffnen,
Schritt 3/3
Die fertigen Folienkartoffel in der Alufolie lassen und einmal der Länge nach durchschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils ein größeres Stück Kräuterbutter darauf setzen und heiß servieren.
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