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Frikadelle mit Salsa
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 565 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
450 g Rinderhackfleisch
1 TL Butter
1 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
300 g Tomate
1 grüne Peperoni
1 rote Zwiebel
1 EL Petersilie frisch gehackt
1 EL Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/5
Hackfleisch kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und 2 ca. 2,5 cm hohe Frikadellen formen. Diese dann in heisser Öl-Butter-Mischung je Seite ca. 3 Min. wie ein Steak anbraten, in Folie wickeln und etwas warmgestellt ruhen lassen.
Schritt 2/5
Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3/5
Peperoni waschen, längs halbieren, entkernen und fein würfeln.
Schritt 4/5
Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln.
Schritt 5/5
Tomaten mit Peperoni, Zwiebel und Petersilie mischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und mit den Hackfrikadellen auf Tellern anrichten.
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