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Fruchspieße mit Quarkdip
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 591 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
591 Kcal (28,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
6,8 g
Zucker gesamt
66 g
20 mg
Harnsäure
92 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
15 mg (187,5 %)
Vitamin K
12,2 µg (20,3 %)
Niacin
4,6 mg (38,3 %)
68 µg (22,7 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
17,5 µg (43,8 %)
Vitamin C
72 mg (75,8 %)
850 mg (21,3 %)
139 mg (13,9 %)
68 mg (22,7 %)
1,6 mg (10 %)
10 µg (6,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
1 Pfirsich
½ Mango
1 Apfel
1 Banane
100 g Quark
100 g Joghurt
2 EL Schlagsahne
2 EL Honig
½ Zitrone Zeste und Saft
Puderzucker zum Bestäuben
Öl zum Anbraten
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Obst jeweils schälen und Kern bzw. Kerngehäuse entfernen. Dann in mundgerechte Würfel schneiden, die Banane in Scheiben.
Schritt 2/3
Das Obst abwechselnd auf die 4 Spieße stecken und anschließend auf den Grill bzw. in eine leicht geölte Grillpfanne legen. Von jeder Seite etwa 2 Min. anbraten, bis die Früchte braune Farbe und Röstaroma angenommen haben.
Schritt 3/3
Währenddessen den Quark, Joghurt, Zitronensaft und -zeste, Sahne und Honig verrühren und zu den Spießen als „Dip“ reichen. Die Spieße vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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