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Vegan für Genießer
Fruchtiger Kräuter-Smoothie
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 105 kcal
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A
Wie gesund ist Fruchtiger Kräuter-Smoothie?
Health Score:
/100
Der Spinat ist in puncto Provitamin A kaum zu übertreffen. Das Vitamin ist fettlöslich, sprich wir können es nur zusammen mit Öl aufnehmen. Daher ist die hier gewählte Kombination aus Spinat und Olivenöl optimal. Wir benötigen Vitamin A für optimales Sehen bei Dämmerung.
Nährwerte pro Portion:
105 Kcal (5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
18 g
0 mg
Harnsäure
46 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
149,6 µg (249,3 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
74 µg (24,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
8,8 µg (22 %)
Vitamin C
56 mg (58,9 %)
439 mg (11 %)
94 mg (9,4 %)
35 mg (11,7 %)
2,2 mg (13,8 %)
6 µg (4 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Glass
150 g Spinat
2 Handvollgemischte Kräuter (z. B. Kerbel, Minze, Estragon, Petersilie)
2 Äpfel
1 Orange
1 TL Olivenöl
500 ml Mineralwasser
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Zubereitung
Schritt 1/2
Spinat und Kräuter putzen, waschen, und trocken schleudern. Einige Kräuter zur Seite legen. Äpfel waschen, schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Orange auspressen.
Schritt 2/2
Spinat, Kräuter, Apfelstücke und Orangensaft in einem Mixer pürieren. Öl zugeben und mit Wasser auffüllen. Nochmals schaumig mixen und den Drink in 4 Gläser füllen. Mit Strohalmen und restlichen Kräutern als Garnitur sofort servieren.
Smarter Tipp
Sie können den Smoothie auch gleich für mehrere Tage vorbereiten, dann geht es am Morgen besonders schnell.
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