A
Fruchtiger Salat mit Ziegenkäse
25 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Grillfunktion vorheizen.
Die Heidelbeeren waschen, verlesen, trocken tupfen. Etwa die Hälfte für die Garnitur beiseitelegen, den Rest mit Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Honig zu einem cremigen Dressing pürieren.
Den Ziegenkäse in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und für ca. 3 Minuten grillen.
Den Salat waschen, putzen und trocken schleudern. Dann auf vier Schüsselchen dekorativ verteilen und den gebackenen Ziegenkäse daraufsetzen. Mit dem Dressing und den zurückgelegten Blaubeeren beträufeln bzw. garnieren und nach Belieben mit Weißbrot servieren.
