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Früchte mit Dattel-Bananenmus
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 209 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
209 Kcal (10 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
35 g
0 mg
Harnsäure
64 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
21,5 µg (35,8 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,9 µg (17,3 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
807 mg (20,2 %)
85 mg (8,5 %)
66 mg (22 %)
2 mg (12,5 %)
4 µg (2,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 frische Feigen
4 reife Kiwis
100 mlroter Johannisbeersaft
1 EL Mandelkern grob gehackt
4 Datteln
1 Banane
Zitronenmelisse zur Deko
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Zubereitung
Schritt 1/7
Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/7
Feigen waschen und vierteln.
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Schritt 3/7
Kiwis auf Tellern dachziegelartig rund einschichten und die Feigen draufsetzen.
Schritt 4/7
Nektarinen waschen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
Schritt 5/7
Johannisbeersaft sirupartig einkochen lassen, Nektarinenspalten und Mandeln einrühren, aufkochen lassen und über die Kiwis geben.
Schritt 6/7
Datteln entstein und in der Messermühle fein hacken.
Schritt 7/7
Banane schälen, zerdrücken, unter das Dattelmus heben und dekorativ zum Salat anrichten.
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