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Feine Gemüseküche
Gebackene Paprika mit Schafskäse
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Wie gesund ist Gebackene Paprika mit Schafskäse?
Gebackene Paprika mit Schafskäse sind nicht nur ein praktisches Feierabend-Gericht, sondern glänzen auch mit vielen Vitalstoffen. So liefert der würzige Schafskäse neben reichlich Eiweiß auch eine ordentliche Ladung des Knochenstärkers Calcium. Paprikaschoten können mit Vitamin C aufwarten. Das wasserlösliche Vitamin unterstützt unser Immunsystem.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Zweige grob hacken, eine Handvoll zum Garnieren beiseitestellen. Alles mit 2 EL Öl, Essig, Salz und Pfeffer mischen und in eine Auflaufform geben. Paprikamischung im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 10 Minuten backen.
Inzwischen Schafskäse in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Auf die Paprika legen, mit restlichem Öl beträufeln, mit Pfeffer würzen und zusammen weitere ca. 10 Minuten backen.
Gebackene Paprika mit Schafskäse aus dem Ofen nehmen, mit restlichem Thymian bestreuen und servieren.
