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Low Carb Dinner
Geflügelspieß mit Paprika
20 Min
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Wie gesund ist Geflügelspieß mit Paprika?
Das proteinreiche Putenfleisch kräftigt nicht nur die Muskeln, sondern sättigt auch besonders gut. Die Geflügelspieße punkten außerdem mit dem B-Vitamin Niacin (B3), das für verschiedene Stoffwechselprozesse benötigt wird und unter anderem für die Bildung von Fettsäuren im Körper zuständig ist. Ebenfalls enthaltenes Calcium und Phosphor sorgt für gesunde Knochen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Putenbrustfilets waschen, trocken tupfen und würfeln. Das Öl mit dem Paprikapulver, Harissa, Zitronensaft und Cayennepfeffer verrühren und unter die Putenwürfel mengen. Abgedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abwechselnd mit der Paprika und der Zwiebel auf Holzspieße stecken. Auf den Grill oder in eine heiße Grillpfanne legen, salzen und von allen Seiten 6–8 Minuten goldbraun braten. Ab und zu mit der Marinade bepinseln und servieren.
Dazu nach Belieben Dips wie Mangosauce reichen.
