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Leichtes Abendessen
Gefüllte Paprika vom Grill
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Wie gesund ist Gefüllte Paprika vom Grill?
Gefüllte Paprika vom Grill sind die perfekte Sommervorspeise. Schafskäse liefert wertvolles Calcium und Eiweiß, die Paprika stärkt mit ihrem Vitamin-A-Gehalt das Immunsystem, und Petersilie wirkt dank Vitamin E wie ein kleiner Zellschutz-Balsam.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Paprika waschen, trocken reiben, Deckel abschneiden und entkernen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schoten innen damit einpinseln. Käse in vier Stücke schneiden, je ein Stück in eine Schote legen.
Gefüllte Schoten bei mittlerer Glut auf den Grill legen und rund 8 Minuten pro Seite grillen. Anschließend gefüllte Paprika vom Grill nehmen, auf Tellern anrichten und servieren.
