Gefüllte Putenhacksteaks

Name: Gefüllte Putenhacksteaks
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g schwarze Olive (ohne Stein); 1 Zweig Thymian; 400 g Putenhackfleisch; Salz; Pfeffer; 80 g Schafskäse (9 % Fett absolut); 2 EL Olivenöl

Glutenfrei

Low Carb

Mit Käse, Oliven und Thymian: kleine Bällchen mit viel Geschmack

4,6(8 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 200 kcal

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Wie gesund ist Gefüllte Putenhacksteaks?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Diese Steaks können Sie ruhig öfter mal auf den Tisch bringen! Das magere Geflügelfleisch ist gesünder als rotes Fleisch von Rind, Schwein oder Lamm. Dank Oliven und magerem Käse bleiben in den gefüllten Steaks auch die Fettsäuren in einer gesunden Balance.

Nährwerte pro Portion:

200 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

1 g

Carbohydrates

10 g

Fat

26 g

Protein

Biotin

10,6 μg (10,6 %) More

0 BE (0 %) More

Calcium

70 mg (70 %) More

Cholesterol

64 mg (64 %) More

Total Sugar

1 g (1 %) More

Folate

15 μg (15 %) More

Iodine

5 μg (5 %) More

Iron

1,3 mg (1,3 %) More

Magnesium

25 mg (25 %) More

Natural Sugar

1 g (1 %) More

Niacin

16,2 mg (16,2 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

359 mg (359 %) More

Roughage

0,5 g (0,5 %) More

Saturated Fatty Acids

2,7 g (2,7 %) More

Uric Acid

127 mg (127 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0,6 μg (0,6 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin C

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,6 ve (1,6 %) More

Vitamin K

2,9 μg (2,9 %) More

Zinc

2 mg (2 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

30 g schwarze Olive (ohne Stein)

1 Zweig Thymian

400 g Putenhackfleisch

Salz

Pfeffer

80 g Schafskäse (9 % Fett absolut)

2 EL Olivenöl

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/6

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Oliven grob hacken. Alles in eine Schüssel geben.

Schritt 2/6

Thymian abspülen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und in die Schüssel geben.

Schritt 3/6

Putenhackfleisch ebenfalls in die Schüssel geben, alles salzen und pfeffern. Alle Zutaten mit den Knethaken eines Handmixers zu einem Teig verkneten. Teig In 4 gleich große Portionen teilen.

Schritt 4/6

Den Schafskäse in 4 Würfel schneiden. Nacheinander jede Portion Hackfleisch mit angefeuchteten Händen zu einem flachen Kreis formen.

Schritt 5/6

Schafskäse jeweils in die Mitte des Kreises geben, mit dem überstehenden Teig umschließen und zu flachen Steaks formen.

Schritt 6/6

Hacksteaks auf eine Aluschale geben und rundum mit Olivenöl bestreichen. Auf dem heißen Grill etwa 15 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Garzeit einmal vorsichtig wenden.

Smarter Tipp

Wenn Sie kein Putenhackfleich bekommen, können Sie Putenschnitzel nehmen und es mit einer Küchenmaschine oder einem scharfen Messer zerkleinern. Übrigens: Schmecken Sie Hackfleisch nicht roh ab, sondern braten Sie lieber erst eine Miniportion und probieren Sie die. Sie können die Hacksteaks natürlich ebenso gut in einer Grillpfanne zubereiten!

This recipe is suitable for:

Diets

Diäten

Eiweiß-Diät

Low Carb-Diät

Mittelmeerdiät

Eiweißreich

Eiweißreiche Gerichte mit Geflügel

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unter 250 kcal

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Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

Muskelaufbau

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Kommentare

(11)

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20 Mai 2011

wiedermal herrlich!!! Gelingt auch mit getrocknetem Thymian. Hab noch Tomatensauce dazugekocht und darüber gegeben! War sehr köstlich!

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18 März 2012

Einfach und schnell habe die Hacksteaks in der Pfanne mit Olivenoel gebraten. Super lecker dazu einfach nur grünen Salat. Sehr zu empfehlen!!!

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04 Sept. 2012

Was kann ich, als Alternative zum Schafskäse wählen? Ist es auch möglich Frischkäse zu verwenden? EAT SMARTER sagt: Frischkäse ist zu weich, aber Sie können auch Feta aus Kuhmilch oder fettreduzierten Mozzarella nehmen.

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01 Okt. 2012

Habe diese leckeren Hacksteaks probiert und fand sie äußerst lecker! Aber eine Frage eat smarter: Wieviele sind denn eine Portion? Ein Stück oder zwei? EAT SMARTER sagt: Das kommt drauf an. 1 Steak hat 200 Kalorien. Als kleine Mahlzeit ist das ok, wenn Sie großen Hunger haben können es auch 2 sein.

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22 Okt. 2012

Super leckeres Rezept, ich habe Kapern anstatt schwarzen Oliven genommen und getrockneten Thymian, da kein frischer verfügbar war. Kommt definitiv zu meinen Lieblingsrezepten!

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08 Jan. 2015

Hallo , also das ist für mich hier neu land. Muss man die Grillen oder kann man die anders auch machen ? Zb im Backofen ? LG

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- 09 Jan. 2015
  
  Das Rezept ist für den Grill im Sommer ideal. Sie können die Hacksteaks aber auch normal in der Pfanne braten.
  
  Melden
20 Aug. 2014

Sehr lecker. Ich habe die Oliven gegen Peperoni ersetzt. Zusammen mit Blumenkohlpü ein tolles Gericht.

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24 Jan. 2018

Sind für mich eher Frikadellen... aber okay. Lecker auf jeden Fall.

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05 Juli 2020

Super lecker! Ich liebe diese Hacksteaks! Dazu mache ich auch gerne selbstgemachtes Tsatsiki, harmoniert prima :-)

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05 Juli 2020

Super lecker! Ich liebe diese Hacksteaks. Dazu mache ich dann auch gerne selbstgemachtes Tsatsiki. Einfach genial :-)

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