A
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Gegarte Möhren mit Honigdressing
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 228 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
228 Kcal (10,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
19 g
0 mg
Harnsäure
48 mg
Vitamin A
4,1 mg (585,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,1 mg (51,3 %)
Vitamin K
66,6 µg (111 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
13,4 µg (33,5 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
938 mg (23,5 %)
115 mg (11,5 %)
59 mg (19,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
9 µg (6 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kg Möhre
3 EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft
1 EL Honig
4 EL Traubenkernöl
2 EL Sesamsamen
Minze für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Möhren schälen und etwas Grün stehen lassen. Im kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Etwas abkühlen lassen und mit Essig, Traubenkernöl, Zitronensaft und Honig verrühren. Mit Salz abschmecken und über die Möhren träufeln. Mit Minze garniert servieren.
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