A
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Gegrillte Köfte
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 251 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
251 Kcal (12 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
4,3 µg (107,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
2 g
152 mg
Harnsäure
288 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
49,5 µg (82,5 %)
Niacin
15,4 mg (128,3 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
578 mg (14,5 %)
38 mg (3,8 %)
43 mg (14,3 %)
3,1 mg (19,4 %)
3 µg (2 %)
4,8 mg (60 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Zwiebeln
1 TL Butter
600 g Lammhackfleisch
1 Ei
4 EL Semmelbrösel
5 ELfein geschnittene Petersilie
½ TL Kreuzkümmel
1 TL Ras el-Hanout
2 EL Petersilie gehackt zum Bestreuen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Zwiebeln schälen, fein hacken und in heißer Butter glasig anschwitzen, dann mit Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln, 2 EL gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Kreuzkümmel und Raz el Hanout gut vermengen und um Schaschlikspieße etwa 8 Köfte formen.
Schritt 2/3
Diese auf dem Grill von allen Seiten unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Min. grillen.
Schritt 3/3
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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