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Macht glücklich
Gegrillte Pfirsiche
20 Min
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Wie gesund ist Gegrillte Pfirsiche?
Die gegrillten Pfirsiche bringen nicht nur den Sommer auf den Teller, sondern tun auch dank ihres Vitamin-A-Gehalts der Haut und den Augen gut. Zudem steckt der Pfirsich voller Kalium und unterstützt den Körper dabei, den Flüssigkeitshaushalt im Gleichgewicht zu halten und überschüssiges Wasser schneller auszuscheiden.
Zutaten
Zubereitung
Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Joghurt mit Cranberries vermengen und die Hälfte in die Pfirsichhälften füllen. Mit Zahnstochern fixieren. Auf dem heißen, geölten Grill unter gelegentlichem Wenden 6-8 Minuten grillen.
Kurz vor dem Servieren mit dem Honig bestreichen. Mandelblättchen auf einem Stück Alufolie auslegen und ebenfalls auf dem Grill ca. 3 Minuten goldbraun rösten. Etwas abkühlen lassen.
Gegrillte Pfirsiche auf den Tellern anrichten, mit den Mandeln bestreuen und den restlichen Joghurt dazugeben. Mit Minze garniert servieren.
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