A
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Gegrillte Rindfleisch-Gemüsespieße
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 326 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
326 Kcal (15,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
7,2 µg (180 %)
gesättigte Fettsäuren
6,4 g
Zucker gesamt
6 g
86 mg
Harnsäure
186 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,5 mg (68,8 %)
Vitamin K
25,4 µg (42,3 %)
Niacin
14,3 mg (119,2 %)
109 µg (36,3 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
12,5 µg (31,3 %)
Vitamin C
187 mg (196,8 %)
869 mg (21,7 %)
34 mg (3,4 %)
56 mg (18,7 %)
4,3 mg (26,9 %)
3 µg (2 %)
7,9 mg (98,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Rindfleisch z. B. Hüfte
2 EL Sojasauce
1 Msp. Ingwerpulver
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
3 Paprikaschoten orange, gelb und grün
200 g Cocktailtomaten
2 rote Zwiebeln
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und mundgerecht würfeln. In einer Schüssel mit der Sojasauce, dem Ingwer und dem Öl vermischen, pfeffern und abgedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 2/3
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Die Tomaten waschen. Die Zwiebeln schälen und grob würfeln.
Schritt 3/3
Das Fleisch abwechselnd mit dem Gemüse auf 8-12 Holzspieße stecken, salzen und auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden 8-10 Minuten garen. Gegrillte Rindfleisch-Gemüsespieße heiß servieren.
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