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Low Carb ohne Fleisch
Halloumi-Gemüse-Spieße
15 Min
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Wie gesund ist Halloumi-Gemüse-Spieße?
Die Paprikaschoten punkten mit sehkraftstärkendem Vitamin A, was gleichzeitig für gesunde und schöne Haut sorgt. Ebenfalls enthaltenes Vitamin C unterstützt zudem die Abwehrkräfte.
Zutaten
Zubereitung
Den Käse in 2 cm große Würfel schneiden. Die Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien und in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Paprikaschoten waschen, vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken, nach Belieben mit einem Lorbeerblatt dazwischen.
Die Kräuter mit dem Öl, dem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und die Spieße damit einstreichen. Kurz ziehen lassen.
Den Holzkohlegrill vorbereiten oder den Grill im Backofen vorheizen.
Die Spieße auf den Rost (mit Backblech darunter) legen und unter öfterem Wenden in 10–15 Minuten goldbraun grillen lassen.
