A
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Gemischtes Grill-Gemüse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 415 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
415 Kcal (19,8 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
2,3 µg (57,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,9 g
Zucker gesamt
9 g
62 mg
Harnsäure
76 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
6,7 mg (83,8 %)
Vitamin K
31,2 µg (52 %)
Niacin
8,9 mg (74,2 %)
103 µg (34,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
10,9 µg (27,3 %)
Vitamin C
145 mg (152,6 %)
763 mg (19,1 %)
1.107 mg (110,7 %)
101 mg (33,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
13 µg (8,7 %)
5,1 mg (63,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Zucchini
2 rote Paprikaschoten
2 rote Zwiebeln
3 ELgrobkörniger Senf
2 EL Sojasauce
2 EL Sonnenblumenöl
300 g Grillkäse in Scheiben geschnitten
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zucchinis waschen, der Länge nach in Streifen schneiden. Die Auberginen in Scheiben schneiden und leicht salzen. Die Paprikas waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Den Senf mit der Sojasoße und dem Sonnenblumenöl mischen und unter das Gemüse mengen. Den Grillkäse zugeben und alles in einer Alu-Grillschale auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden ca. 7-10 Minuten grillen.
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Schritt 2/2
Auf eine Platte geben und heiß servieren.
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