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Gemüseauflauf mit Würstchen
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 495 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
495 Kcal (23,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
2,8 µg (70 %)
gesättigte Fettsäuren
19 g
Zucker gesamt
9 g
296 mg
Harnsäure
99 mg
Vitamin A
1 mg (142,9 %)
2 µg (10 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
54,4 µg (90,7 %)
Niacin
9,2 mg (76,7 %)
133 µg (44,3 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
23,3 µg (58,3 %)
Vitamin C
46 mg (48,4 %)
699 mg (17,5 %)
541 mg (54,1 %)
63 mg (21 %)
3,1 mg (19,4 %)
68 µg (45,3 %)
4,5 mg (56,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Tiefkühlerbsen
150 gklein gewürfelte Möhren (TK)
150 g Blumenkohlröschen (TK)
150 g Mini-Würstchen Glas oder frisch
100 gfrisch geriebener Gouda
250 ml Milch
150 g Joghurt
4 Eier
Pfeffer aus der Mühle
1 Kugel Mozzarella 125 g
2 ELgehackte Petersilie
Butter für die Form
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Möhren und Blumenkohl in kochendem Salzwasser ca. 6 Min. garen, nach 4 Min. die aufgetauten Erbsen zugeben und mitgaren lassen. Das Gemüse abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Würstchen mit dem Käse unter das Gemüse mischen und alles in eine gefettete Auflaufform füllen.
Schritt 3/4
Milch, Joghurt und Eier miteinander verquirlen, salzen, pfeffern und über den Auflauf gießen.
Schritt 4/4
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Auflauf legen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 45 Minuten backen. Mit Petersilie bestreut servieren.
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