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Gemüsekuchen mit Aubergine und Paprika
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2750 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Stück
2 rote Paprikaschote
2 kleine Aubergine
500 g Frischkäse
3 Ei
100 ggeriebener Gouda
6 EL Schlagsahne
2 ELfeingeschnittenes Basilikum
Butter für die Form
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Frischkäse mit Eiern, Käse und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Basilikum untermengen.
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Schritt 2/2
Form ausfetten wechselweise mit Auberginen, Paprika und der Käsemasse belegen, im Backofen bei 180 Grad in 40 Minuten goldgelb backen.
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