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Gemüsesalat mit Thunfisch
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 294 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
294 Kcal (14 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
3,2 µg (80 %)
gesättigte Fettsäuren
4,4 g
Zucker gesamt
7 g
53 mg
Harnsäure
184 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
3,4 µg (17 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
52 µg (86,7 %)
Niacin
11,8 mg (98,3 %)
99 µg (33 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
11,7 µg (29,3 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
773 mg (19,3 %)
118 mg (11,8 %)
73 mg (24,3 %)
2 mg (12,5 %)
43 µg (28,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 gweiße Bohnen Dose
1 große rote Zwiebel
3 Tomate
300 g Thunfisch Dose, im eigenen Saft
½ Handvoll Basilikum
3 EL Olivenöl
2 ELweißer Balsamessig
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Bohnen in ein Sieb geben, spülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel häuten, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke waschen und klein würfeln. Die Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden und anschließend in Spalten schneiden. Den Thunfisch abgießen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und grob schneiden.
Schritt 2/2
Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl und Essig vermischen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Gemüsesalat mit Thunfisch in eine Schüssel füllen und evtl. vor dem Verzehr nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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