A
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Goldbrasse mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 298 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
298 Kcal (14,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
3,2 µg (80 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
1 g
140 mg
Harnsäure
287 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
4 µg (20 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
4,1 µg (6,8 %)
Niacin
15,5 mg (129,2 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
10,9 µg (27,3 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
538 mg (13,5 %)
200 mg (20 %)
67 mg (22,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
120 µg (80 %)
1 mg (12,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/4
Doraden waschen und trocken tupfen.
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Schritt 2/4
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
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Schritt 3/4
Zitrone ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 4/4
Eine feuerfeste Form mit Olivenöl auspinseln. Doraden innen salzen und pfeffern und mit Basilikum füllen. Außen ebenfalls salzen, pfeffern und in die Form legen. Darüber Knoblauch, Zitronenscheiben und Rosmarin verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Min. backen.
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