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Grüner Spargel mit Olivenöl
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 111 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
111 Kcal (5,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
58 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,9 mg (73,8 %)
Vitamin K
101,6 µg (169,3 %)
Niacin
3,5 mg (29,2 %)
270 µg (90 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
5 µg (12,5 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
508 mg (12,7 %)
65 mg (6,5 %)
43 mg (14,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
18 µg (12 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Spargel waschen und die Enden abschneiden. Reichlich Wasser zum Kochen bringen, Salz zufügen und den Spargel in 10 Minuten bissfest, garen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Zum Servieren jeweils 2 - 3 EL Olivenöl in 4 Gläser geben, Spargel hineinstellen und die Pfeffermischung und Meersalz dazu reichen.
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