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Gurkenspiralsalat für den Thermomix
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 296 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
296 Kcal (14,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
6,7 g
Zucker gesamt
17 g
28 mg
Harnsäure
51 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
118,4 µg (197,3 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
127 µg (42,3 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
11 µg (27,5 %)
Vitamin C
72 mg (75,8 %)
1.226 mg (30,7 %)
199 mg (19,9 %)
65 mg (21,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
21 µg (14 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
150 g Cocktailtomaten
1 kleine Handvoll Petersilie
150 g griechische Joghurts
20 g Apfelessig oder Rotweinessig
25 g Olivenöl
½ TL Zucker
1 TLgetrockneter Dill
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Gurken mit einem Spiralschneider schneiden. Alternativ kann man mit einem Sparschäler die Spiralen schneiden.
Schritt 2/6
Die Cocktailtomaten halbieren und Zwiebeln in feine Scheiben hobeln.
Schritt 3/6
Anschließend alles in eine Schüssel geben.
Schritt 4/6
Für das Dressing Knoblauch und Petersilie im Mixtopf (5 Sek./Stufe 8) zerkleinern.
Schritt 5/6
Die restlichen Zutaten zugeben und (20 Sek./Stufe 4) verrühren.
Schritt 6/6
Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
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