A
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Hackfleisch-Kartoffelpie
Zubereitung:
55 Min
55 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 673 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
673 Kcal (32 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
5,2 µg (130 %)
gesättigte Fettsäuren
21 g
Zucker gesamt
9 g
280 mg
Harnsäure
222 mg
Vitamin A
0,8 mg (114,3 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
40,5 µg (67,5 %)
Niacin
16,9 mg (140,8 %)
121 µg (40,3 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
18 µg (45 %)
Vitamin C
41 mg (43,2 %)
1.369 mg (34,2 %)
374 mg (37,4 %)
90 mg (30 %)
4,9 mg (30,6 %)
32 µg (21,3 %)
7,2 mg (90 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Möhre
1 Stange Lauch
500 ggemischtes Hackfleisch
Butter zum Braten
Pfeffer aus der Mühle
Béchamelkartoffeln
3 EL Mehl
2 EL Butter
400 ml Milch
Pfeffer aus der Mühle
500 ggekochte Kartoffeln
2 Eigelbe
50 g Emmentaler
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Möhre schälen und in Scheiben schneiden, Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Hackfleisch krümelig anbraten, Gemüse kurz mitdünsten. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 2/3
Mehl in Butter anschwitzen, Milch unter Rühren aufgießen, aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit der Béchamel mischen. Die Eigelbe untermischen, alles über das Hack geben und mit Käse bestreuen.
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Schritt 3/3
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 30 Min. backen.
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