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Hähnchen auf Tandoori-Art
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 424 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
424 Kcal (20,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Zucker gesamt
5 g
165 mg
Harnsäure
462 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
23,6 µg (39,3 %)
Niacin
38,8 mg (323,3 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
2,5 mg (50 %)
9,2 µg (23 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
920 mg (23 %)
168 mg (16,8 %)
86 mg (28,7 %)
3,2 mg (20 %)
5 µg (3,3 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Hähnchen küchenfertig, 1,4 kg
2 cmfrischer Ingwer
¼ TL Chilipulver
1 ELedelsüßes Paprikapulver
½ TLgemahlener Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
1 TLgemahlener Koriander
1 Prise Zimt
1 Prise Muskat frisch gerieben
½ TL Currypulver
5 EL Weißweinessig
400 g Naturjoghurt
Pflanzenöl für den Bräter
Koriandergrün zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 6-8 Teile zerlegen.
Schritt 2/5
De Knoblauch, Ingwer und Schalotten schälen und sehr fein hacken. Mit den Gewürzen, Essig und dem Joghurt verrühren, die Hähnchenteile damit rundherum einstreichen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
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Schritt 3/5
Am nächsten Tag den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 4/5
Die Hähnchenteile in einen geölten Bräter legen und im vorgeheizten Ofen offen 35-40 Minuten braten. Dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.
Schritt 5/5
Die Hähnchenteile in Schälchen anrichten und mit Koriandergrün garnieren, Hähnchen auf Tandoori-Art servieren.
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