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Herbstlicher Käse-Traubensalat mit Birne
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 331 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
331 Kcal (15,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,8 g
Zucker gesamt
20 g
38 mg
Harnsäure
44 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
4,9 mg (61,3 %)
Vitamin K
47,5 µg (79,2 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
100 µg (33,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6 µg (15 %)
Vitamin C
136 mg (143,2 %)
508 mg (12,7 %)
378 mg (37,8 %)
41 mg (13,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
5 µg (3,3 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Edamer (oder ähnlicher, milder Käse)
2 rote Zwiebeln
2 grüne Paprikaschoten
2 Birnen
200 gweiße kernlose Weintrauben
2 EL Traubenkernöl
1 TL Honig
2 EL Zitronensaft
2 EL Petersilie gehackt
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Edamer würfeln. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Radieschen waschen, putzen und in Stifte schneiden. Birnen schälen, halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.
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Schritt 2/2
Trauben waschen und halbieren. Alles in eine Schüssel geben und mit Öl, Zitronensaft, Honig und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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