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Heringssalat Hausfrauen Art
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 674 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
674 Kcal (32,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
26,7 µg (667,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,7 g
Zucker gesamt
18 g
202 mg
Harnsäure
494 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
51,4 µg (257 %)
Vitamin E
5 mg (62,5 %)
Vitamin K
40,9 µg (68,2 %)
Niacin
14,1 mg (117,5 %)
87 µg (29 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
20,2 µg (50,5 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
883 mg (22,1 %)
331 mg (33,1 %)
103 mg (34,3 %)
41 mg (256,3 %)
115 µg (76,7 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 milde Zwiebel
1 Stange Lauch
2 kleine, rotschalige Äpfel
100 g saure Sahne
100 g Joghurt
50 g Mayonnaise
1 EL Apfelessig
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Zucker
Pfeffer aus der Mühle
frisch gehackter Dill zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Filets abbrausen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln.
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Schritt 2/3
Die saure Sahne mit dem Joghurt, der Mayonnaise, Essig und dem Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Alle vorbereiteten Salatzutaten untermengen, abschmecken und mit Dill bestreut servieren.
Schritt 3/3
Nach Belieben Brot dazu reichen.
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