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Herzhafter Orangen-Zwiebel-Salat mit Oliven
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 225 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 große rote Zwiebel
2 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
4 Orange
125 gschwarze Olive
Minze zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/5
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/5
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
Schritt 3/5
Orangen mit einem Messer schälen, dabei alle weißen Häute entfernen und quer in Scheiben schneiden, (gegebenenfalls Kerne entfernen) dabei den austretenden Saft in die Schüssel mit der Marinade tropfen lassen, alles gut durchrühren und abschmecken.
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Schritt 4/5
Zwiebeln und Orangen mit den Oliven in die Marinade geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5/5
Mit grob gehackter Minze garniert servieren
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