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Kochen für Kinder
Kartoffel-Pastinaken-Brei mit Fleisch
Mittagsbrei ab 5. Monat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 240 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
240 Kcal (11,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
5 g
11 mg
Harnsäure
75 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
13,9 µg (23,2 %)
Niacin
6,3 mg (52,5 %)
74 µg (24,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
929 mg (23,2 %)
59 mg (5,9 %)
49 mg (16,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
7 µg (4,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
1
Portion
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Kartoffel und Pastinaken waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 2/4
Fleisch abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3/4
Kartoffel, Pastinaken und Fleisch mit 100 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15 Minuten dünsten.
Schritt 4/4
Topf vom Herd nehmen, Apfelsaft hinzufügen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Öl unterrühren, etwas abkühlen lassen und füttern.
Smarter Tipp
Sie können eine größere Menge von dem Kartoffel-Pastinaken-Brei mit Fleisch zubereiten und diese portionsweise einfrieren. Das Öl jedoch erst nach dem Auftauen in den Brei mischen. Greifen Sie bei den verwendeten Lebensmitteln auf Bio- bzw. Freilandware zurück. Nutzen Sie außerdem, wenn möglich, regionales und saisonales Obst und Gemüse, sodass Ihr Kind von möglichst vielen Nährstoffen profitieren kann.
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