Kartoffelgratin mit Parmesan und Kräutern

Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen.

Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Anschließend abgießen, etwas ausdampfen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch häuten, die Zwiebel in Ringe schneiden und den Knoblauch klein hacken. Beides in einer Pfanne in heißer Butter glasig dünsten. Dann vom Herd ziehen. Die Eier mit der Sahne, der Hälfte vom Parmesan und den Kräutern verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Kartoffeln mit dem Knoblauch-Zwiebel-Mix in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Eier-Sahne übergießen. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.