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Smarte Energiebombe

Kerniges Pistazien-Granola

So geht der gesunde Start in den Tag. Foto + Rezept: Sandra Schumann

Zubereitung:
30 Min
Schwierigkeit:
Kalorien pro Portion: 347 kcal
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Wochen- planer
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Wie gesund ist Kerniges Pistazien-Granola?

Health Score:
/ 100
Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:
347 Kcal
Calorie
2 g
Added Sugar
19 g
Carbohydrates
26 g
Fat
10 g
Protein
Biotin
11,8 μg (11,8 %)
BE
1,5 BE (1,5 %)
Calcium
30 mg (30 %)
Cholesterol
0 mg (0 %)
Total Sugar
5 g (5 %)
Folate
34 μg (34 %)
Iodine
2 μg (2 %)
Iron
2,5 mg (2,5 %)
Magnesium
92 mg (92 %)
Natural Sugar
3 g (3 %)
Niacin
3,3 mg (3,3 %)
Pantothenic Acid
0,5 mg (0,5 %)
Potassium
354 mg (354 %)
Roughage
5,3 g (5,3 %)
Saturated Fatty Acids
11,5 g (11,5 %)
Uric Acid
23 mg (23 %)
Vitamin A
0 mg (0 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (0,3 %)
Vitamin B₁₂
0 μg (0 %)
Vitamin B2
0 mg (0 %)
Vitamin B6
0,1 mg (0,1 %)
Vitamin C
2 mg (2 %)
Vitamin D
0 μg (0 %)
Vitamin E
2,7 ve (2,7 %)
Vitamin K
18,1 μg (18,1 %)
Zinc
2,2 mg (2,2 %)

Zutaten

14 Portionen
2 EL Erdnussbutter (crunchy)
110 g Kokosöle
40 g Ahornsirup
250 gkernige Haferflocke
130 ggeröstete und gesalzene Pistazien (geschält)
80 g Pekannuss
40 gpepuffter Quinoa
100 g Kürbiskern
50 g Sonnenblumenkern
60 g Kokosraspel
45 g Goji-Beere
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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

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Zubereitung

Schritt 1/4

Erdnussbutter, Kokosöl und Ahornsirup in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen und vermengen.

Schritt 2/4

Den Backofen auf 180℃ (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alle übrigen Zutaten bis auf die Gojibeeren und die Pistazien in eine Schüssel geben und mit der Erdnussbutter-Mischung vermengen.

Schritt 3/4

Anschließend auf einem Backblech verteilen und in den Ofen (Mitte) schieben. Das Granola für 15–20 Minuten goldbraun backen und dabei 2–3 Mal wenden.

Schritt 4/4

Das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Gojibeeren und die Pistazien hinzufügen und vollständig abkühlen lassen. Luftdicht verschlossen ist das Granola ca. 14 Tage haltbar.

This recipe is suitable for:

Diets

Low Carb
Vegan
Vegetarisch
Kalorienarm
Wenig Zucker

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Diseases

Arthrose
Hashimoto
Rheuma
Schilddrüsenunterfunktion
Zunehmen

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