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Unterstützt die Abwehrkräfte
Kiwi-Limetten-Cocktail
mit Granatapfelkernen
20 Min
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Wie gesund ist Kiwi-Limetten-Cocktail?
Da freuen sich Körperzellen und Immunsystem: Pro Glas bringt der Cocktail mit über 200 Milligramm Vitamin C gut das Doppelte des Tagessolls! Noch einen Extraschub Power liefern die Granatapfelkerne mit ihren zellschützenden Pflanzenstoffen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Kiwis dünn schälen und grob würfeln.
Limetten heiß abspülen und trockenreiben. Bio-Früchte halbieren und von den 4 Hälften je 1 dünne Scheibe abschneiden, beiseitelegen. Restliche Früchte ebenfalls halbieren, alle Limetten auspressen.
Vom Granatapfel am Kelchansatz ein keilförmiges Stück herausschneiden. Die Frucht über eine Schüssel halten und mit etwas Druck auseinanderbrechen, sodass die Fruchtkerne in die Schüssel fallen. Dazu am besten dünne Gummi- oder Einmalhandschuhe überziehen, da der Saft stark färbt.
Kiwiwürfel und Limettensaft in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer sehr fein pürieren.
Eiswürfel im Ice Crusher sehr fein zerkleinern und auf 2 Gläser verteilen, ebenso die Limettenscheiben. Kiwi-Püree darübergießen. Jeweils die Hälfte der Granatapfelkerne hineingeben und sofort servieren.
