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Beugt Erkältungen vor
Tomaten-Paprika-Cocktail
mit Petersilie
10 Min
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Wie gesund ist Tomaten-Paprika-Cocktail?
Der herzhafte Mix aus Paprika und Tomaten ist ein wunderbarer Vitamin-C-Spender und die perfekte sommerliche Antwort auf frisch gepresste Zitrussäfte im Winter. Vitamin C vertreibt Frühjahrsmüdigkeit und unterstützt die Bildung des "Gute-Laune-Hormons" Serotonin im Gehirn.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und vierteln.
Tomaten waschen und achteln.
Limetten heiß abwaschen, mit Küchenpapier trocken reiben und halbieren. Eine Hälfte in Spalten oder Stücke schneiden und beiseitelegen, die anderen Hälften auspressen.
Petersilie waschen und trockenschütteln; einige Blätter abzupfen und grob hacken.
Restliche Petersilie mit Paprika- und Tomatenstücken in einem Entsafter entsaften. In Longdrinkgläsern mit Tabasco und Eiswürfeln verrühren. Mit gehackter Petersilie und Limettenspalten garnieren.
