A
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Knoblauch-Sardellen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 726 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
726 Kcal (34,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
9,6 g
Zucker gesamt
2 g
27 mg
Harnsäure
487 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
40 µg (200 %)
Vitamin E
8,1 mg (101,3 %)
Vitamin K
85,7 µg (142,8 %)
Niacin
47,7 mg (397,5 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
14,2 µg (35,5 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
711 mg (17,8 %)
187 mg (18,7 %)
93 mg (31 %)
10,4 mg (65 %)
61 µg (40,7 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 gfrische Sardellen küchenfertig
2 EL Zitronensaft
2 Handvollfrische Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
250 ml Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Fische waschen, trocken tupfen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/3
Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter vom Stiel zupfen und ebenfalls fein hacken.
Schritt 3/3
Die Sardellen in eine Auflaufform legen, salzen, pfeffern, mit Knoblauch sowie Petersilie bestreuen und mit dem Olivenöl bedecken. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
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