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Kräuterquark
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Wie gesund ist Kräuterquark?
Petersilie enthält mit 3,5 Milligramm Vitamin E pro 100 Gramm eine beachtliche Menge, die zum Schutz der Körperzellen vor freien Radikalen beiträgt. Durch den hohen Eiweißanteil ist Magerquark ein langanhaltender Sattmacher.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kräuter waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Alles fein hacken und 2 TL für die Garnitur zur Seite legen. Die restlichen Kräuter mit Quark, Sauerrahm und Joghurt in eine Schüssel geben und verrühren. Knoblauch durch eine Presse dazudrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kräuterquark in Schälchen füllen und mit Petersilie, Schnittlauch und Dill garnieren. Dazu Baguette servieren.
