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Reich an Omega-3-Fettsäuren
Lachs aus der Heißluftfritteuse
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Wie gesund ist Lachs aus der Heißluftfritteuse?
Lachs ist einer der besten Lieferanten für wertvolle ungesättigte Fettsäuren, denn die Fische nehmen sie über Meeresalgen auf, woraufhin sich die gesunden Stoffe im Lachs anreichern. Wir können durch den Verzehr des Tieres davon profitieren. Omega-3-Fettsäuren wirken zum Beispiel antientzündlich, unterstützen das Immunsystem und sind ein echtes Brainfood.
Zutaten
Zubereitung
Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Die Lachsfilets gemeinsam mit den Zwiebeln in den Korb legen und Butter in kleinen Flocken und Zitronenscheiben darauf verteilen. Olivenöl darüber geben und mit Salz würzen. Für ca. 12 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse garen. Währenddessen Spinat putzen, waschen und trocken schleudern. Spinat auf Tellern verteilen. Lachs aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf den Spinat legen.
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