A
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Lamm-Paprika-Spieße vom Grill
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 301 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
301 Kcal (14,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
3,1 µg (77,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,1 g
Zucker gesamt
6 g
81 mg
Harnsäure
220 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
11,4 µg (19 %)
Niacin
12,2 mg (101,7 %)
89 µg (29,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
6 µg (15 %)
Vitamin C
120 mg (126,3 %)
578 mg (14,5 %)
74 mg (7,4 %)
46 mg (15,3 %)
2,3 mg (14,4 %)
4 µg (2,7 %)
4,4 mg (55 %)
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Zutaten
8
Spießs
900 g Lammschulter
300 g Vollmilchjoghurt
3 Knoblauchzehen geschält zerdrückt
1 TL Salz
1 TL Zimt
2 Paprikaschoten grün
2 Paprikaschoten rot
6 kleine blaue Zwiebeln
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Lammfleisch von Sehnen befreien. Fett dranlassen, dadurch bleibt das Fleisch beim Garen saftig. Fleisch in ca. drei Zentimeter große Würfel schneiden. Joghurt, Knoblauch, Salz, Zimt und Pfeffer vermischen. Mit den Fleischwürfeln mischen und über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Schritt 2/2
Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen und vierteln. Fleischwürfel abwechselnd mit Zwiebeln und Paprikastücken auf Holzspieße stecken und auf dem Grill ca. 8-10 Min. grillen, dabei ab und zu wenden. Auf Tellern anrichten und mit Fladenbroten servieren..
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