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Lammchops mit Kartoffeln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1047 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1047 Kcal (49,9 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
1 mg (90,9 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
11,7 µg (292,5 %)
gesättigte Fettsäuren
29,8 g
Zucker gesamt
1 g
311 mg
Harnsäure
814 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
2,8 µg (4,7 %)
Niacin
44,7 mg (372,5 %)
111 µg (37 %)
Pantothensäure
3,2 mg (64 %)
0,4 µg (1 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
1.163 mg (29,1 %)
67 mg (6,7 %)
111 mg (37 %)
7,9 mg (49,4 %)
3 µg (2 %)
16 mg (200 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 EL Thymian gehackt
2 EL Rosmarin gehackt
8 Oliven
1 ELabgeriebene Zitronenschale
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Aus Thymian und Rosmarin, gehackten Knoblauchzehen und Oliven, zerdrückten Wacholderbeeren, Zitronenschale, Paprikapulver, 2 EL Wasser und Olivenöl eine Marinade herstellen und die Lammkoteletts darin 24 Std. marinieren lassen. Dann die Lammkoteletts portionsweise in einer Pfanne je Seite ca. 5 Min. knusprig anbraten, warm halten. Den Bratensatz mit etwas Marinade ablöschen, pfeffern und salzen.
Schritt 2/2
Dazu Kartoffeln oder Baguette reichen.
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