A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Lammkarrees mit Rosenkohl und Zwiebeln
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 518 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
518 Kcal (24,7 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,9 mg (81,8 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
4,7 µg (117,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,6 g
Zucker gesamt
15 g
110 mg
Harnsäure
452 mg
Vitamin A
1,8 mg (257,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
217,5 µg (362,5 %)
Niacin
21,6 mg (180 %)
210 µg (70 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
9,4 µg (23,5 %)
Vitamin C
169 mg (177,9 %)
1.998 mg (50 %)
113 mg (11,3 %)
112 mg (37,3 %)
6,2 mg (38,8 %)
10 µg (6,7 %)
6,7 mg (83,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 g Rosenkohl
400 gkleine rote Zwiebeln
400 gkleine festkochende Kartoffeln
400 g Baby-Möhren
8 Zweig Thymian
6 EL Olivenöl
1.400 g Lammkarrees (4 Lammkarrees; küchenfertig)
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Rosenkohl waschen, putzen, am Strunk kreuzweise einschneiden. Zwiebeln schälen. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden. Möhren schälen, putzen.
Schritt 2/4
Gemüse auf 4 ofenfeste Förmchen verteilen. Thymian zugeben, mit 4 EL Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten garen.
Schritt 3/4
Inzwischen Lammkarrees unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Lammkarrees darin rundherum bei starker Hitze 3–4 Minuten anbraten.
Schritt 4/4
Lammkarrees auf das Gemüse setzen und bei 140 °C (Umluft nicht empfehlenswert; Gas: Stufe 1–2) in weitere 20–25 Minuten rosa garen, Gemüse und Lamm dabei ab und zu wenden.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.