Lammkotelett mit Bratkartoffeln und Maiskolben

Knoblauch schälen, fein hacken. Zutaten für die Marinade verrühren. Lammkoteletts waschen. , trocken tupfen, in die Marinade legen und zugedeckt 2 Std. ziehen lassen, dabei einmal wenden.

Gehackte Chilischote mit der gehackten Schalotten, dem Thymian und dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln pellen und mit der Ölmischung in einer Schüssel gut vermengen.

Maiskolben aus den Blättern lösen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. blanchieren.

Grill vorheizten.

Kartoffeln auf Alufolie geben, auf dem heißen Grill erhitzen und etwas rösten lassen.

Mais quer halbieren, mit etwas flüssiger Butter einpinseln, mit Salz und Pfeffer würzen, auf den Grill legen und einige Min. grillen.

Lammkoteletts abtropfen lassen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 3 - 4 Minuten grillen.

Zum Servieren Lammkoteletts, Kartoffeln und Mais auf Teller anrichten.