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Lauch mit Kräutern geschmort
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 169 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
3 Stange Lauch
2 ELgehackte Mandelkern
2 EL Butter
1 Schuss Weißwein
100 ml Gemüsebrühe
2 ELgehackte Petersilie
4 Blatt Bärlauch
weißer Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Lauch waschen, putzen, quer dritteln und längs halbieren. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Diese zusammen mit dem Lauch in heißer Butter anschwitzen.
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Schritt 2/3
Die Mandeln zugeben und mit dem Weißwein ablöschen. Die Brühe angießen und die gehackten Kräuter darüber streuen. Alles zusammen zugedeckt ca. 10 Minuten gar schmoren lassen.
Schritt 3/3
Mit Salz und weißem Pfeffer abgeschmeckt servieren.
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