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Libanesischer Salat
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Salat putzen, waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln. Die Gurke waschen, längs halbieren und quer in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Spalten zerteilen. Die Paprika waschen, putzen und würfeln.
Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken. Den Knoblauch schälen und mit einem Messerrücken zerdrücken. Den Zitronensaft, die Minze, Knoblauch und Olivenöl zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die Pita-Brote im Backofen rösten oder toasten. Alle vorbereiteten Zutaten für den Salat vermischen und auf Tellern anrichten. Das Brot zerzupfen und darüber verteilen. Den Salat mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren.
