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Löffelhäppchen mit Lachs und Gemüse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 147 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
147 Kcal (7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
5 g
22 mg
Harnsäure
27 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,4 µg (7 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
14,8 µg (24,7 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
73 µg (24,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
5,2 µg (13 %)
Vitamin C
75 mg (78,9 %)
483 mg (12,1 %)
41 mg (4,1 %)
28 mg (9,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
4 µg (2,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 ggeräucherter Lachse am Stück
1 rote Paprikaschote
1 Stange Staudensellerie
2 reife Tomaten
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Kresse
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Den Sellerie waschen, putzen und ebenfalls fein würfeln. Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, vierrteln, entkernen und würfeln.
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Schritt 2/2
Alles miteinander vermischen, mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und auf Löffel verteilt anrichten. Mit Kresse bestreuen und servieren.
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