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Mango-Joghurt-Stieleis
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 132 kcal
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Wie gesund ist Mango-Joghurt-Stieleis?
Health Score:
/100
Naschen lohnt sich hier: Die natürliche Fruchtsüße der Banane spart zugesetzten Zucker – zusätzlich liefert das Obst reichlich Kalium, Phosphor, Magnesium sowie Vitamin E. Mangos sind Spitzenreiter für Betacarotin. Das ist super für ein gutes Sehvermögen, besonders für die Nachtsicht.
Nährwerte pro Portion:
132 Kcal (6,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
17 g
19 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
0,7 µg (1,2 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
42 mg (44,2 %)
297 mg (7,4 %)
74 mg (7,4 %)
29 mg (9,7 %)
0,5 mg (3,1 %)
5 µg (3,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
8
Stücke
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Zubereitung
Schritt 1/3
Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und in Stücke schneiden. Banane schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
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Schritt 2/3
Limette halbieren und Saft auspressen. Zusammen mit den Mango- und Bananenstücken sowie dem Limettensaft fein pürieren. Den Joghurt unterrühren.
Schritt 3/3
Die Masse in Eisförmchen füllen, etwa 1 Stunde anfrieren lassen, dann jeweils einen Eisstiel in die Mitte stecken und im Gefrierfach weitere ca. 3 Stunden durchfrieren lassen.
Smarter Tipp
Die Schalenfarbe von Mangos variiert je nach Sorte von grün über gelb, von orange bis rot. Daher sagt die Farbe leider wenig über die Reife aus. Beim Kauf hilft deshalb der Riech- und Tastsinn weiter: Eine reife Mango riecht aromatisch-fruchtig und gibt auf leichten Fingerdruck nach.
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