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Mangosalat mit saurer Sahne und Papaya
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 267 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
267 Kcal (12,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Zucker gesamt
42 g
18 mg
Harnsäure
60 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
1,7 µg (2,8 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
89 µg (29,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
8,1 µg (20,3 %)
Vitamin C
187 mg (196,8 %)
710 mg (17,8 %)
111 mg (11,1 %)
91 mg (30,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
7 µg (4,7 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Mangos schälen und das Fruchtfleisch in dünnen Spalten vom Stein schneiden.
Schritt 2/4
Papaya ebenfalls schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.
Schritt 3/4
Orange und Mandarine auspressen. Orangen-, Mandarinen-, Zitronensaft verrühren und die Mango- und Papayaspalten mit dem Saft vermischen.
Schritt 4/4
Saure Sahne, Zimt und Honig verrühren. Den Mango-Papaya-Salat in Schälchen anrichten, die angerührte Sahne darüber verteilen und nach Belieben mit Zimt bestreut servieren.
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