A
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Marinierte Schalotten
Zubereitung:
135 Min
135 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 90 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
90 Kcal (4,3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
4,1 µg (6,8 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
13 µg (4,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,7 µg (1,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
256 mg (6,4 %)
28 mg (2,8 %)
3 mg (1 %)
0,9 mg (5,6 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Schalotten schälen. In einer Pfanne 4 EL Olivenöl erhitzen und die Schalotten zugedeckt bei mittlerer Hitze 8 Min. dünsten. Immer wieder umrühren damit sie von einer Seite nicht zu braun werden. Schalotten in eine Schale geben.
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Schritt 2/2
Aus 3 EL Olivenöl, 3 EL Wasser, 3 EL Balsamico, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen. Die Schalotten damit übergießen und 2 Std. ziehen lassen. Noch mal pfeffern und kalt als kleine Vorspeise servieren.
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