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Figurbewusst genießen
Möhren-Sellerie-Salat
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Wie gesund ist Möhren-Sellerie-Salat?
Farbenfroh, knackig und gesund: In diesem Möhren-Sellerie-Salat steckt jede Menge Betacarotin für klare Sicht und schöne Haut. Der Sellerie bringt mit seinen ätherischen Ölen sanfte Ruhe für den Magen – ein echter Wohlfühl-Mix!
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Möhren, Sellerie und Apfel waschen, abtrocknen und schälen. Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und anschließend alles in feine Stifte hobeln.
Essig, Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing unter das Gemüse und die Apfelstifte mischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Den Möhren-Sellerie-Salat abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
