A
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Möhrensuppe
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 65 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
65 Kcal (3,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
9 g
0 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
2,1 mg (300 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
19,4 µg (32,3 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
6,8 µg (17 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
491 mg (12,3 %)
61 mg (6,1 %)
21 mg (7 %)
0,5 mg (3,1 %)
6 µg (4 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Möhren waschen, schälen und klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin etwa 3 Minuten unter Rühren glasig braten. Die Brühe angiessen, aufkochen lassen.
Schritt 2/2
Lorbeer und Ingwer zugeben und die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15 Min. köcheln lassen. Die Lorbeerblätter aus der Suppe nehmen. Die Buttermilch unterrühren und die Suppe pürieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Möhrensuppe heiß servieren.
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