A
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Müsli
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 458 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
458 Kcal (21,8 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
4,6 g
Zucker gesamt
28 g
14 mg
Harnsäure
67 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
5,4 mg (67,5 %)
Vitamin K
29,7 µg (49,5 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
70 µg (23,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
26,2 µg (65,5 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
787 mg (19,7 %)
198 mg (19,8 %)
117 mg (39 %)
3,6 mg (22,5 %)
10 µg (6,7 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 gfrisches Weizenschrot
100 gfrisches Haferschrot
2 säuerliche Äpfel (z. B. Granny Smith)
2 Möhren
1 EL Zitronensaft
400 g Joghurt (3,5 % Fett)
2 EL Schlagsahne
2 ELflüssiger Honig
3 EL Haselnusskerne
2 TL Leinsamen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Weizen- und Haferschrot in einer Schüssel mit 200 ml Wasser verrühren und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Schritt 2/4
Am nächsten morgen Äpfel und Möhren schälen, Äpfel vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und mit den Möhren raspeln. Beides sofort mit Zitronensaft mischen.
Schritt 3/4
Joghurt mit der Sahne und dem Honig verrühren und abschmecken. Haselnüsse in einer heißen Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, herausnehmen, abkühlen lassen und grob hacken.
Schritt 4/4
Frischkornbrei mit der Apfel-Möhren-Mischung auf Schälchen verteilen, den Joghurt darüber geben und mit Leinsamen und Nüssen bestreuen. Müsli servieren.
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