A
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Muschelnudeln
mit Thunfisch
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 707 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
707 Kcal (33,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
2,3 µg (57,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9 g
Zucker gesamt
1 g
58 mg
Harnsäure
170 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
2,4 µg (12 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
32,1 µg (53,5 %)
Niacin
12,6 mg (105 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
510 mg (12,8 %)
147 mg (14,7 %)
104 mg (34,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
32 µg (21,3 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Dose Thunfisch naturell (185 g Abtropfgewicht)
1 Bund Petersilie
3 EL Olivenöl
1 TLabgeriebene Zitronenschale
Saft von 1 Zitrone
500 g Muschelnudeln (Conchiglie)
2 EL Butter
30 gfrisch geriebener Parmesan
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Zubereitung
Schritt 1/4
Thunfisch abtropfen lassen. Petersilie abbrausen (etwas zum Anrichten abnehmen), trockenschütteln und grob hacken. Knoblauch pellen.
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Schritt 2/4
Olivenöl erhitzen, Knoblauch hineinpressen, Petersilie und Zitronenschale zufügen und alles kurz andünsten. Zitronensaft untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch in Stücke teilen und in der Sauce ziehen lassen.
Schritt 3/4
Muschelnudeln in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Nudeln zurück in den Topf geben.
Schritt 4/4
Butter in Flöckchen und den Thunfisch mit Sauce zufügen und untermischen. Mit Parmesan bestreut und mit Petersilie garniert anrichten.
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